Nghiên cứu chế tạo và tính chất của màng polyme ứng dụng để bảo quản quả

LATS Hoá học: 62.44.27.01

Phạm Thị Thu Hà

Hà Nội

Viện Hoá học ; Ngày bảo vệ: 21/04/2012

2012

Tiếng Việt

Hoá hữu cơ, Polime, Bảo quản, Quả

Nghiên cứu chế tạo vật liệu dạng dung dịch từ shellac, vật liệu bảo quản quả dạng nhũ tương polyvinyl axeta, chế tạo màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) trên cơ sở polyethylen. Đánh giá các tính chất của quả trong quá trình bảo quản: hao hụt khối lượng,