Đánh giá điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại 3 làng nghề sản xuất chế biến thực phẩm của tỉnh Hà Tây và hiệu quả một số giải pháp can thiệp

LATS Y học: 62.72.73.15

Nguyễn Thanh Phong

Hà Nội

Học viện Quân y ; Ngày bảo vệ: 26/04/2012

2012

Tiếng Việt

An toàn, Vệ sinh thực phẩm, Làng nghề, Giải pháp, Can thiệp, Hà Tây

Mô tả thực trạng điều kiện cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, con người của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm tại ba làng nghề La Phù, Nhị Khê, Ước Lễ, tỉnh Hà Tây (2007 - 2010). Đánh giá hiệu quả một số giải pháp can thiệp về vệ sinh an toàn thực phẩm