Điều tiết quá trình sinh tổng hợp etylen nhằm kéo dài thời gian chín sau thu hoạch của quả chuối tiêu

LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01

Nguyễn Văn Toản

Đà Nẵng

Đại học Đà Nẵng ; Ngày bảo vệ: 13/02/2011

2012

Tiếng Việt

Công nghệ chế biến, Chuối tiêu, Điều tiết

Xác định một số đặc tính sinh lý - hoá học của chuối tiêu ở giai đoạn cận thu hoạch. Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng quyết định đến sự điều tiết sinh tổng hợp etylen nội bào của chuối tiêu và sử dụng thuật toán Nemrod và ma trận Doehlert để tối ưu hoá