Đại học Khoa học và Công nghệ Thượng Hải ; Ngày bảo vệ: 08/8/2011
Năm xuất bản
2011
Số trang
122tr.
Ngôn ngữ
Tiếng Trung
Từ khóa
Kĩ thuật lạnh, Bảo quản, Thực phẩm, Việt Nam
Tóm tắt
Phân tích tổng hợp những kinh nghiệm phát triển chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm chủ yếu của Mỹ, châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc... Từ đó đề xuất các giải pháp phát triển công nghệ này phù hợp với điều kiện tại Việt Nam
Bánh xe lăn, phím mũi tên, PgUp, PgDn, Home, End để di chuyển trang. Phím +, ‒ trên bàn phím số để phóng to/thu nhỏ trang.
