Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế và xác định hoạt tính sinh học của một vài carotenoid từ cây cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng

LATS Sinh học: 62.42.30.15

Trần Thị Huyền Nga

Hà Nội

Đại học Khoa học Tự nhiên ; Ngày bảo vệ: 22/9/2010

2010

Tiếng Việt

Chiết xuất, Tinh chế, Hoạt tính sinh học, Carotenoid, Sản xuất, Thực phẩm chức năng

Nghiên cứu hoá học và một số hoạt tính sinh học của một số các carotenoid có trong cây cỏ Việt Nam, đề xuất một số kiến nghị sử dụng nguồn cây cỏ giàu carotenoid của Việt Nam để góp phần sản xuất dược phẩm, thực phẩm chức năng