LUẬN ÁN TIẾN SĨ - Cơ sở dữ liệu toàn văn >
Nghiên cứu nâng cao chất lượng một số giống lúa có hàm lượng protein cao và khả năng ứng dụng trong công nghiệp chế biến 2003
Nghiên cứu nâng cao chất lượng một số giống lúa có hàm lượng protein cao và khả năng ứng dụng trong công nghiệp chế biến, 2003
Nghiên cứu nâng cao chất lượng một số giống lúa có hàm lượng protein cao và khả năng ứng dụng trong công nghiệp chế biến
Phụ đề
LA TS kỹ thuật: 2.11.15
Tác giả
Nguyễn Thị Hương Thuỷ
Khu vực
Hà Nội
Nơi xuất bản
Đại học Bách khoa Hà Nội
Năm xuất bản
2003
Ngôn ngữ
Tiếng Việt
Từ khóa
Lúa, Giống, Công nghệ chế biến, Lương thực, Chất lượng
Tóm tắt
Chỉ tiêu cơ bản của các giống lúa như năng xuất, chất lượng xay sát, chất lượng dinh dưỡng. Tính chất của các giống lúa chất lượng tốt, hàm lượng protein cao. Cơ sở khoa học liên quan đến khả năng ứng dụng gạo có chất lượng tốt để chế biến thành một số th
Bánh xe lăn, phím mũi tên, PgUp, PgDn, Home, End để di chuyển trang. Phím +, ‒ trên bàn phím số để phóng to/thu nhỏ trang.