Phương hướng và biện pháp mở rộng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP trong các doanh nghiệp nhà nước ngành chế biến thuỷ sản tỉnh Khánh Hoà

LA TS Kinh tế: 5.02.05

Nguyễn Thị Hiển

Hà Nội

Đại học Kinh tế quốc dân

2003

Tiếng Việt

Doanh nghiệp nhà nước, Quản lí, Chất lượng, Chế biến, Thuỷ sản, Khánh Hoà

Lý luận và thực tiễn về áp dụng hệ thống HACCP trong các doanh nghiệp. Thực trạng công tác quản lý chất lượng và áp dụng hệ thống quản lý này trong các doanh nghiệp nhà nước ngành thuỷ sản Khánh Hoà và biện pháp hoàn thiện việc áp dụng hệ thống đó