Nghiên cứu sinh tổng hợp và một số tính chất hóa lý của Xanthan gum
Phụ đề
LATS Sinh học: 1.05.10
Tác giả
Phan Văn Đoàn
Khu vực
Hà Nội
Nơi xuất bản
Viện Công nghệ Sinh học
Năm xuất bản
2000
Số trang
129tr.
Ngôn ngữ
Tiếng Việt
Từ khóa
Hóa sinh, Công nghệ, Vi sinh học
Tóm tắt
Lựa chọn vi khuẩn thuộc loài Xanthomonas Campestris có khả năng tổng hợp Xanthan gum, môi trường và qui trình lên men, phương pháp biến tính thu nhận Xantan gum thích hợp. Phát hiện một số đặc điểm mới về cấu trúc của Xanthan gum như trong dung dịch có mộ
Bánh xe lăn, phím mũi tên, PgUp, PgDn, Home, End để di chuyển trang. Phím +, ‒ trên bàn phím số để phóng to/thu nhỏ trang.